No Alcateia, cada prato nasce do encontro entre a matéria local, os produtos de estação e uma leitura contemporânea dos sabores minhotos
Um restaurante no Aquafalls Hotel Spa Rural, no Gerês, criado para celebrar encontros, prolongar conversas e devolver à mesa a calma da paisagem, com uma cuidada seleção de vinhos para acompanhar cada momento.
DESCUBRA OS SABORES
No Alcateia, cada prato nasce do encontro entre a matéria local, os produtos de estação e uma leitura contemporânea dos sabores minhotos
Um restaurante no Aquafalls Hotel Spa Rural, no Gerês, criado para celebrar encontros, prolongar conversas e devolver à mesa a calma da paisagem, com uma cuidada seleção de vinhos para acompanhar cada momento.
Entradas
Croquetes de bochecha de vitela
Aconchego de santola
Ovos rotos com gambas
Camarão-tigre
Bife grelhado
Rabo de boi, brioche, ovo e trufa
Presunto ibérico bellota
Cogumelos a carvão, espargos e grana padano
Salada de bacalhau, pimentos e broa
Entradas
Croquetes de bochecha de vitela
Aconchego de santola
Ovos rotos com gambas
Camarão-tigre
Bife grelhado
Rabo de boi, brioche, ovo e trufa
Presunto ibérico bellota
Cogumelos a carvão, espargos e grana padano
Salada de bacalhau, pimentos e broa
Tagliatelle da crustáceos
Tagliatelle de tomate e pesto
Polvo à lagareiro
Bacalhau grelhado
Bacalhau à Brás
Truta a carvão
Osso buco a carvão
Barriga de leitão
Cabrito
Arroz caldoso de lavagante
Javali confitado
Pratos Principais
Pratos Principais
Tagliatelle da crustáceos
Tagliatelle de tomate e pesto
Polvo à lagareiro
Bacalhau grelhado
Bacalhau à Brás
Truta a carvão
Osso buco a carvão
Barriga de leitão
Cabrito
Arroz caldoso de lavagante
Javali confitado
Sobremesas
Brownie de chocolate, avela e rum
Pannacotta, morangos marinados e eucalipto
Ananas coco e lima
Pão de ló de Alfazeirão
Creme brûlée erva peixeira e limão
Sobremesas
Brownie de chocolate, avela e rum
Pannacotta, morangos marinados e eucalipto
Ananas coco e lima
Pão de ló de Alfazeirão
Creme brûlée erva peixeira e limão
cozinha
contemporânea
no coração
do Gerês